Schichtleiter Gastronomie / Vollzeit 40 Wochenstunden 

Restaurantleiter

​

 

 

Aufgaben eines Schichtleiters im Gastgewerbe im Detail:

 

**Mitarbeiterführung und -koordination:**

   - Delegieren von Aufgaben an die Mitarbeiter im Service, Bar, Küche, Reinigungsbereich

   - Sicherstellen, dass alle Mitarbeiter ihre zugewiesenen Aufgaben effizient und         professionell erledigen.

   - Unterstützung und Anleitung bei Bedarf.

   - Durchführung von kurzen stand-up-Meetings zu Beginn der Schicht, um Ziele und Erwartungen festzulegen.

 

**Gästebetreuung:**

   - Begrüßen und Platzieren von Gästen.

   - Annahme von Reservierungen und Verwaltung von Tischzuweisungen.

   - Überwachung des Serviceflusses, um sicherzustellen, dass Gäste angemessen bedient werden.

   - Behandlung von Gästebeschwerden oder -anfragen auf professionelle und kundenorientierte Weise.

 

**Arbeiten am Gast:**

   - Servieren von Speisen und Getränken, falls erforderlich.

   - Unterstützung des Personals bei der Bestellungsaufnahme, Getränkezubereitung, insbes. Cocktails, usw.

   - Sicherstellen, dass die Speisen und Getränke den Qualitätsstandards des Betriebs entsprechen.

 

**Qualitätskontrolle:**

   - Überwachung der Sauberkeit und Organisation des Restaurants, einschließlich Tischdecken, Dekoration, Toiletten usw.

   - Kontrolle der Speisen- und Getränkequalität, um sicherzustellen, dass sie frisch und ansprechend sind.

   - Sicherstellung, dass das Personal die Hygiene- und Sicherheitsstandards einhält.

 

**Geschäftsleitung und Berichtswesen:**

   - Kommunikation mit der Geschäftsleitung über den Betriebszustand.

   - Erstellung von wöchentlichen Berichten, die Umsatz, Gästezufriedenheit, Probleme, Personalfragen usw. umfassen.

   - Bereitstellung von Empfehlungen oder Lösungsvorschlägen für eventuelle Probleme oder Verbesserungspotenziale.

 

**Schichtplanung und -organisation:**

   - Erstellung von Schichtplänen für das Personal, unter Berücksichtigung von Bedarf, Fähigkeiten und Verfügbarkeit.

   - Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe zwischen den Schichten, einschließlich der Weitergabe wichtiger Informationen an das nächste Team.

​

Diese Aufgaben erfordern ein hohes Maß an Multitasking-Fähigkeiten, Kommunikation, Entscheidungsfindung und Führung, um sicherzustellen, dass der Betrieb effizient läuft und die Gäste eine positive Erfahrung machen.

​

Wir bieten:

• sehr gutes Arbeitsklima

• arbeiten auf Augenhöhe, Menschlichkeit

• ausgereiftes System 

• Wertschätzung

• Personalwohnung am Standort I bzw in Hermagor

• Top Überzahlung

• Mitarbeiter goodies

• du kannst deine Persönlichkeit einbringen 

• modernes Arbeitsgerät 

Du bist:

• gerne Gastgeber

• selbständiges Arbeiten gewöhnt

• eine Führungsperson 

• bereit mal etwas mehr zu leisten

• sprichst sehr gutes Deutsch, Englisch ist auch kein problem für dich

• hast bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet, bzw Erfahrung in Gastronomie 

 

dann schreib uns doch einfach und unkompliziert, wir freuen uns 

​

​

​​

​

​